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魚已經是人們日常飲食中較為喜愛的食物了，可謂無魚不成宴，魚肉味道鮮美適合小孩大人，比較容易引人食欲。魚各類比較多，一般分為海水魚和淡水魚兩類，不論是哪類魚其大部分魚肉中都含有營養成分：維生素和礦物質，而礦物質提供各種微量元素對人體幫助特別大。

DS-360智能電熱石墨消解儀

文中以DS-360智能電熱石墨消解儀處理魚肉樣品，測定魚肉中金屬元素，可以評估魚肉中對人體有益的金屬元素含量和對魚生活環境的重金屬污染情況，可以為養殖魚業、實驗分析提供參考。

實驗操作部分

1、試劑

所有的試劑必須是分析純或者痕量金屬級別，水必須是超純水（Nanopure級別）。

2、消解儀器

DS-360智能石墨消解儀（格丹納公司）、消解管。

3、魚肉采集

魚于某個地區魚塘買回來清洗并取肌肉組織樣品，冷凍備用。

4、消解操作

稱取0.5000g冷凍干燥過的均勻的魚肉樣品放置于消解管中，記錄樣品重量至小數點后四位數字。每個樣品稱取3份。準備3份酸空白。

每個樣品消解管中加入濃硝酸8mL。蓋上蓋子擰緊并反向松開四分之一圈。將樣品排列放置好并放入DS-360智能石墨消解儀中進行消解，程序設置下如表。

DS-360智能電熱石墨消解儀消解程序設定表

向消解管中加入超純水至50mL。然后用吸液管吸取超純水定容至50mL，待上機分析，同時做空白樣。注意事項：使用硝酸的所有過程必須在通風櫥下進行。

5、加標回收率測定

將多元素混和標準樣品分成多個小份（每份1mL），這樣做的目的是加入很少量的標準而不至于改變樣品基體的性質。將每個樣品分為4份，第1份不加標，第2份加標1mL，第3份加標2mL，第4份加標3mL。加標測定回收率下如表。

DS-360智能電熱石墨消解儀消解魚肉加標回收率測定

6、實驗結果

采用DS-360智能電熱石墨消解儀對魚肉樣品的消解測定結果符合實驗要求，消解過程快速、安全。石墨消解儀采用多孔消解在此實驗中可快速進行批量處理魚肉樣品，大大提高實驗進程；消解儀采用分體設計，讓實驗人員操作實驗遠離整個實驗生產酸霧不被熏到，保障人體安全。

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